今日は涼しくて気持ちいい秋らしい天気。
びすけも久しぶりに二階のテラスでのんびり。
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でも、なぜかコデマリの葉が好きで、私に「食べちゃダメ」されてちょっと拗ねてます。
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けれど、私の手からバッタたちが食べ残したラズベリーの葉っぱを食べさせてもらい、またご機嫌に。
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秋らしい澄んだ空
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シアワセ🙂
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今年2は私が結石と胃腸の炎症で8/10-9/1の22日間入院し留守中だったせいか、11歳の年齢のせいか、仔犬の時と同じように唾液がアルカリ化してヒゲが茶色っぽくなってしまいました。わたしがそばにいるとわたしに「チュ」125.png111.pngするためびすけはいつも徹底的に口の周りをきれいに拭くので唾液のアルカリ成分に毛がやけずに済んでいるのかもしれませんね。ちいさな仔犬の頃はそこまで口の周りを綺麗にできなかったから唾液のアルカリで毛が茶色になっていたのだと仮定すると納得いきます。

二階のテラスのオカノリ(フユアオイ)も
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オカワカメ(雲南百薬)も元気一杯です。
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# by 7thclouds | 2017-09-14 10:30 | びすけとの日誌

今年は雨が多かったせいか、我が家の二階のテラスの野菜がよく育った。

オカノリ
オカノリ(冬葵 フユアオイ)はいつも茎ばっかり伸びて、食べようと思う頃には、花と茎と葉がちょっとあるだけでしたが、今年はしっかり葉がよく開いてやっと食べることができました。それもこれも毎年茎ばっかり伸びて花を咲かせたオカノリ(フユアオイ冬葵)自身がちゃんとタネをつけ自然にタネをはぜらせていたからだと自然の仕組みに驚きます。
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が、他のプランターに植えた人参全然は出てきませんでした。3年後には葉が出てくるのでしょうか?それはないかなぁ。

オカワカメ(雲南百薬)
生命力豊富なオカワカメ
二階のテラスのホースにも伸びて収穫しやすくなってます。
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つるな(ニュージーランドほうれん草)
シュウ酸が多いと知り、使うときは茹でてから使うようにしようと思っています。食べても特にアクは感じません。柔らかく食べやすいのでお味噌汁やスープ炒め物にも使いやすいでづ。
今年は何よりもバッタたちの好物でそれはそれで微笑ましかったのですが、成長したバッタたちは一階の庭の草むらに下りたようで秋になって急につるなが再び伸び始めました。
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アシタバ
オカワカメ(雲南百薬)と一緒植えしたのと茎が細いのでピンときてなかったのですが、明日葉。
アシタバって柔らかいイメージですがこれは味と香りが強く素晴らしい薬味になりますが葉が堅いのでアシタバっぽくないですが、日光種苗さんのアシタバの苗が大きく育ったものです。
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ラズベリー
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今年も春から初夏にいっぱい実をつけ朝から庭でラズベリー摘んで食べてました。食べるのに夢中で写真撮り損ね。

実がひとしきりついて終わって葉だらけになった頃からはバッタたちの栄養に。ラズベリーの葉はそのままお湯を注いで飲んでもよく、うちの愛犬びすけも時々食べるくらい柔らかく香りも青臭さがなく美味しい。バッタたちが我が家の二階のテラスを子育て場所に選んだ理由はラズベリーの葉が気に入ったからでしょうか。バッタたちが大変お気に召してくださって、おかげで二階のテラスの植木の水やりの時いつも6-7匹いるバッタたちがぴょんぴょんテラスの壁に跳ぶのが楽しみでした。
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バッタたちの子作りのためか一階の庭などに巣立ちしました。昨日びすけと散歩の途中家の近くの道路でみかけたのもうちにいた子でしょうか?子バッタたちがいた頃が懐かしいです。
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レモンバーム
冬は枯れてもまた春から夏はよく葉が茂ります。お湯を注いで飲んでも美味しい。シュウ酸ない。
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アケビ
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バッタたちはグルメ。大好物はラズベリーの葉。次にニュージーランドほうれん草とアケビの分厚い葉もお好みのようでしたね。
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イチジク
今年は場所を朝日のあたる側に移したら夏はよく葉を茂らせていました。大きな鉢に植え替えする頃です。苗を楽天のイングの森で購入したてのときはただの棒切れのようで心配でしたがこんなに大きく育ちました。大き鉢に植え替え、横に広げる剪定で横枝を増やしいつか実をつけるようにしようと思います。
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他にもオリーブやマルベリー、アロニアなど育てていますが今のところまだ観賞用。
オリーブ
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秋、二階のテラス
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二階のテラスでラズベリーの葉を食べるびすけ。
今年2017年は私が結石と胃腸の炎症で8/10-9/1の22日間入院し留守中だったせいか、11歳の年齢のせいか、仔犬の時と同じように唾液がアルカリ化してヒゲが茶色っぽくなってしまいました。わたしがそばにいるとわたしに「チュ」125.png111.pngするためびすけはいつも徹底的に口の周りをきれいに拭くので唾液のアルカリ成分に毛がやけずに済んでいるのかもしれませんね。ちいさな仔犬の頃はそこまで口の周りを綺麗にできなかったから唾液のアルカリで毛が茶色になっていたのだと仮定すると納得いきます。
二階のテラスに出た後は部屋に入ってもまだご機嫌116.png
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# by 7thclouds | 2017-09-14 08:48 | ガーデニングはたのしい!

9月も2週目になり、愛犬びすけと近くの都立東大和南公園でお散歩すると夕陽が道に長く斜めにつよく照り、空気が乾燥し、気持ちのいい季節を感じます。長袖の服を出してブーツを履いて、秋支度が楽しいです。でも、朝晩は涼しくなってきますからなんとなく夕食を作るのが億劫な時も。それでもカラダと胃ががあったまるスープなら手軽に作れます。
今日は二階のテラスのオカノリ(要注意:ハーブのページによると妊娠中の方は絶対に避けてくださいとされています)の新芽の葉が出てきて美味しそうだったので、オカノリ(フユアオイ)のスープを冷蔵庫にあったものと合わせて作ってみました。
オカノリ(フユアオイ)はこの東大和市のこの新築建売戸建を購入し住み始めたときに日光種苗から苗を購入し植えたのですがこの2年半以上いつも食べドキを過ぎてしまいました。すると茎だけが伸び花をつけて葉は固くなって食感が良くないのでほっておきっぱなしになってしまっていたのです。それでも、毎年ちゃんとタネがはじけて芽が出て花が咲きタネがはじけてくれていました。自然ってすごいですよね。今年はちょうど若い葉を摘むタイミングを逸しなかったので、生協の無塩せきソーセージとトマトとネギ、冷蔵庫の片付けがてらみつけた残っていた有機の大麦ともち米でスープを作ってみました。ソーセージと野菜と穀物を柔かく煮て食べるので、朝食にも夜食にも向いてます。
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材料
無塩せきソーセージ 8本
有機大麦(ラテラ オルゾペルラート)カップ2/3
もち米 カップ2/3
トマト小〜中2個
細い葉ネギ 4-5本を 5センチ長さに切ったもの
水 800-900cc
塩 大さじ2/3オリーブオイル
オリーブオイル 大さじ1
好みで オカノリ(フユアオイ)
(⚠️要注意: 小児と妊娠中の方はオカノリ(フユアオイ)は食さないでください)
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作り方
1直結16-17センチ程度の片手ホーロー鍋鍋などに水と大麦ともち米
(好みで水にさらしておいたオカノリ(フユアオイ)両手いっぱい程度)を入れる。
2 トマトを四つ切りにし入れる。
3 ソーセージをそのままいれる。
4 塩大さじ2/3を入れ、 弱火(IHなら2)で10分煮る
5 葉ネギを5センチ長さに切ったものと、オリーブオイル大さじ1を入れさらに10分煮る。
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# by 7thclouds | 2017-09-12 20:20 | ぱぱぱっとクッキング

平成29年9月9日 土曜日 曇り時々晴れ 
水腎症と胃腸の炎症で東京都立川病院内科へ22日間入院し9月1日に退院し今日でちょうど1週間。消化の良いおかゆや炒り卵など入院食に近い食事で無事過ごした1週間でした。美味しかった入院食ですが、入院食にさすがに出てこなかったのがおやつ。そこで今日の午後は久しぶりに家でパンケーキを焼きたっぷりのメープルシロップでいただきました。そして、今夜は消化が良いわらび餅を改めて作ってみました。わらび餅作り、今日で3回目。やっとぷるんとしていて透き通ったわらび餅ができました。
これまでは、わらび餅を作ったつもりなのにずいぶん白く固まってしまい、2回ともちょっとがっかりしてしまいした。そこで、今回はわらび餅粉の袋の裏に書いてある「作り方」に指定してある水分量900ccより多い1300ccの水分量で作ってみたのですが、それがよかったようです。やっと透明なぷるんとした感じになりました。さらに今回はIHで火にかける前にわらび餅粉(甘薯澱粉)をさらさらに水に溶かしてからIHの6〜7でよくかき混ぜ熱し透明になってからはIHの1で数分さらによく練りました。ちなみにわらび餅粉は本わらびのこなではなくいつも使っている甘薯澱粉です。もっと「ぷるん」とさせるためには直径18センチ程度の鍋で、わらび餅粉200gを1600cc程度の水によくとかしてから熱を入れる方がいいのかもしれません。
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今回は水分量を増やした分出来上がり分量も増え、いつものトコロテン/羊羹型には入りきらなかったので、デザート用のグラスにいれて冷やしました。
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ゼリー風の外観に、ゼリーよりもぷるんとした食感で、面白いデザートになりました。このようなデザートグラスにいれれば、きな粉と黒蜜に限らず、フルーツソースやフルーツ、カスタードとも合いそうです。
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# by 7thclouds | 2017-09-09 21:05 | ぱぱぱっとクッキング デザート編

8月10日から9月1日まで22日間東京都立川市の国家公務員共済組合立川病院の内科に入院し水腎症腎盂腎炎尿路感染胃腸の炎症等の治療を受けていました。立川共済病院(立川病院)の医師看護婦スタッフのみなさまおせわになりました。
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6月以来何度も結石と腎盂腎炎の39度以上の高熱で胃腸の炎症も併発していましたが、とうとう8月10日には右脇腹の痛みがひどく、胃の辺りの痛みも極度に達し、このままでは結石の詰まりも悪化すると判断。以前水腎症を治療し結石破砕手術を行ってくださった東京都港区の国家公務員共済虎ノ門病院からは約2年半前新宿区早稲田のマンションから東大和市の新築戸建てに買い替えし引越した際に、「急に結石が詰まって症状悪化した時のために」と立川共済病院への紹介状を出していただいて既に一度診ていただいていた立川共済病院(立川病院)の緊急外来へ。血液検査とCT検査の結果、ここ1ヶ月の消化の良い低タンパク高カロリー色と安静が功を奏し左の腎臓から落ち尿管に詰まって蓋をしていた2個の7ミリ4ミリの結石は細かくなって左の腎臓の詰まりは解消されていたものの、右の腎臓の結石が尿管に落ちて詰まって右腎臓が炎症で腫れた軽度の水腎症になっているということでした。右腎の軽い水腎症と高度の炎症(炎症反応15)及び脱水状態等で緊急入院しました。
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24時間抗生物質抗炎症剤輸液等の点滴の甲斐あり1週間
で5部がゆに。徐々に
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全がゆへ。
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最後は普通食に戻り胃腸の炎症も水腎症や尿路感染症もおちつき退院でき嬉しいです。
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結石が腎臓の出口や尿路につまり腎臓をせき止める結果腎盂腎炎を起こしやすくなったり、腎臓が腫れ、腎臓の浮腫状態で腎機能が働かなかったり腎機能が落ちると血液をろ過して血液に栄養分や水分を漉しとることができなくなる為尿毒症や腎不全の原因にもなります。
結石が腎臓や尿路に詰まって腎臓をせき止めてしまったら安静にし急性期の炎症を抑えてから場合により結石を破砕するしかありません。他方、尿管に結石が溜まり腎臓をせき止めると急な悪寒とともに39度台の高熱が突然出る急性期の腎盂腎炎を起こしやすくなります。腎盂腎炎を治すには解熱剤と抗生物質抗炎症剤が必要ですが、解熱剤などは胃腸を痛めやすく胃腸が痛めば痛みと胃の機能の低下で栄養分や水分を徐々に摂りにくくなくなってきます。すると脱水状態になり腎臓や尿管もさらに詰まりやすくなり結石の詰まりによる腎盂腎炎も悪化を繰り返します。私の今回の入院時の状態がそうでした。ですが、今回の入院中に、胃と腎臓に負担の少ない解熱剤抗炎症剤と従来の倍量の胃薬を点滴で使っていただいたので回復できたのです。

そもそも、結石で腎臓をせき止めないようにする方法はないのかといつも考えてしまいます。結石を詰まりにくくする方法はないにしても結石を作らない方法はあるのか?といえばこれもはっきりしないのです。が結石ができなくなるかはわからないけれどしばらくは高熱と解熱剤抗生物質抗炎症剤でひどく痛む胃腸を守るためにもシュウ酸が多いと言われるコーヒー紅茶緑茶ほうじ茶玄米茶などの飲み物をやめてみようと思っています。

ちなみにほうじ茶にも一般緑茶を焙じただけに過ぎないのでカフェインが緑茶同様多く含まれシュウ酸も含まれるます。にもかかわらずうっかりほうじ茶を麦茶扱いしてしまい、そうでなくても高熱と解熱鎮痛剤で傷んでいた胃腸をさらにカフェインで傷めてしまったようで大変な激痛の胃痛に苦しみました。腎盂腎炎の高熱で苦しんだ6月以降はシュウ酸を多く含むコーヒー紅茶をやめ1日1リットル程度飲む麦茶やポカリスェットを2リットル程度飲んでいました。が途中で麦茶に飽きてしまい、ついうっかりほうじ茶に変えた時から、胃痛が劇的に激しくなり、空腹時もさることながら、空腹時以上に食べている時消化するときにも胃と十二指腸のあたりが猛烈に痛むようになりました。緊急入院した日は、右脇腹は結石でつまっていたこともあって歩くだけでも胃と右脇腹が痛むほどでした。ほうじ茶で胃痛が劇症化するという事はないでしょうから、高熱と解熱鎮痛剤と抗生物質で胃腸がかなり傷んだところへさらに濃くいれたほうじ茶を飲んでさらに傷んだのでしょう。
これまでは、ほうじ茶は風邪の時の水分補給などに合っていたのですが、結石や結石詰まらせた際の解熱鎮痛剤や抗生物質で傷んだ胃にはカフェインが強過ぎシュウ酸も含むので、もう絶対にやめておこうと思うようになりました。麦茶やはと麦茶などにがカフェインもシュウ酸も含まれません。が何より安全なのは水道水(やポカリスェットや類似の補水液)であるというのが、入院中含め結石詰まりやすく結石が腎臓を塞きとめ腎盂腎炎になったり腎臓を腫らす水腎症になりやすい私の結論です。

さて、本日、平成29年9月1日無事立川共済病院(立川病院)を退院し東大和市桜が丘の自宅に戻りびすけと久しぶりにはしゃぎました。
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まだ結石の治療は継続ですが結石が詰まらなければそれほど心配ないのですが、、、
1ヶ月でびすけもずいぶんぼさぼさになってしまいましたねー
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# by 7thclouds | 2017-09-02 16:18 | 腎臓塞きとめる結石は怖いー 水腎症

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6月から何度も結石が尿管に落ちてから腎臓をせき止め腎臓を腫れさせる(水腎症)時に起きる腎盂腎炎(+腎臓の炎症?)が原因の猛烈な悪寒と39度の腎盂腎炎の高熱の繰り返し、ぐったりした毎日。食欲も今ひとつで、抗生物質で胃が荒れたのか、普通の量を3回くらいに分けて食べないと痛くて苦しくて吐きそうになる。
胃薬はたっぷり処方されているのだが、高熱が出れば、胃には影響あるけれど熱冷まし抗炎症で即効性の強いロキソニンと抗生物質フロモックスだけが頼りだ。
ほとんど何も食べたくないのだが、冷たいトマトは舌触りがよく唯一の例外。そこで、いつものツナの混ぜ寿司を作ってみたが減塩気味の寿司酢で作ったのもあり今ひとつ。
そこで冷たいトマトをうす〜くスライスして載せドレッシングとマヨネーズをかけたらスッキリ食べられた。
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トマトライスサラダの作り方
ツナの混ぜ寿司(4食分)
炊いたご飯2合
寿司酢(腎臓肝臓に優しい薄味です)
酢 カップ1
砂糖 大さじ1と1/2
塩 小さじ2
水 大さじ2

ツナ缶 (70g) 1缶
ハサミで小口切りにした葉ネギ (あさつき ミョウガ パクチー などでも)カップ1
海苔 ハサミで細く千切り カップ1

トマト 薄切り 一人分半個(4人分1個か2個)
(福島県 南郷)トマトドレッシング 一人分大さじ2
マヨネーズ 一人分 大さじ1
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作り方
コメを炊く
ボールに開け上記の寿司酢をしゃもじでサクサクと
混ぜる
ツナ缶を開け葉ネギと共にボールの寿司米に混ぜる
オリーブオイル大さじ1を混ぜる
ツナ混ぜ寿司のボールにラップをかけ一晩冷蔵庫で冷やす。
冷蔵庫で冷やしておいたトマト半個を食べやすい薄切りにする。
冷えたツナ混ぜ寿司を皿に盛りトマトの薄切りをのせあればトマトドレッシングとマヨネーズをかけていただく。
熱でだるくても、熱が下がったばかりで食欲なくても、結石が詰まっていて苦しくても、タンパク尿と細菌鮮血尿出てても、腎臓に負担のかかりにくい低タンパクでいながら必要充分炭水化物と野菜食物繊維トマトのカロチンとビタミンCもとれます。
何より口当たりがひんやりしていてサラダのようにお米をスイスイ食べられます。
夏バテにもオススメです。

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# by 7thclouds | 2017-08-06 10:38 | ぱぱぱっとクッキング

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東京都新宿区早稲田町の自宅マンションに住んでいた頃は割と頻繁に作っていた有機のパン。買い替えでこの戸建建売4LDKの新築一軒家を購入し暮らし始めてからは、官庁独立行政法人での翻訳の仕事で通勤もあり、忙しくてすっかりブレッドメーカーも物置化しまっていました。が、ここのところ家にいることが多いので、やっと少しづつ引越しの後の片付けが進んでいます。と言っても要するに多すぎる物を捨てるかどうかの決断と捨てる作業や紙類のシュレッド裁断作業がほとんどなのですが、、、とにかく、引越しの後の本当の意味での片付けが2年半ののちにやっと始まったところですね。東京都新宿区早稲田町のかつての自宅マンションは2LDKで面積はこの一軒家の約2/3。ですから計算上は物を捨てなくても東大和市桜が丘のこの新築建売一軒家へ引っ越しただけで十二分に居住スペースが広くなりはずなのです。ですが、1999ー2005年英国国立大学サセックス大学法学部大学院時代に増えた本や生活用品や帰国後買い込んだベランダ園芸用品等で荷物が増えすぎ借りていた8畳のコンテナ倉庫の荷物を一昨年夏にで運び込んで以降、建坪面積約30坪100平方メートル近い新築4LDK一軒家を購入しのびのび一人暮らしな筈が寝室とキッチン以外は荷物が天井までぎゅうぎゅうの状態になってしまいました。しかも当初は荷解きの段ボールや梱包材が和室に詰まっていた為荷物を広げるスペースすらほとんどなく、荷物の半分以上は荷解きもできない状態でした。せっかくの「優雅なひろびろ一人暮らし」が、これでは悲しい。
そこで、少しづつ引越し荷物を解きつつ、年を越し、やっとこの春あたりから、捨てるものを決め思いきり捨てる作業に取り掛かり始めました。すると結構「片付いた」感が湧く程度に片付いてきました。
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そもそもこの新築建売戸建を購入した決め手の一つが収納の多いところ。フードストッカーいっぱいに買いためた保存食などを徐々に食べてくうちフードストッカーにしていた収納にボールなど調理用具や食器を置くスペースが広がってきたため、物でいっぱいだったブレッドメーカーの周りもスッキリ。そこで冷蔵庫に保存しておいた有機の小麦粉強力粉と冷凍庫にしまっておいたドライイーストでロールパンに挑戦。このブレッドメーカーでは一度だけバゲットを作った以外はいつも一斤パンばかり。そこでせっかく片付いた広いキッチンでドゥ機能を使い、今週月曜日ロールパンを作ってみました。味はまあまあ。今朝の一個で終わりになったので今日は2回目のロールパン作りです。
材料と作り方はブレッドメーカー(ウィリアムズ-ソノマ)添付のクックブックにほぼ沿っていますが、私の作り方の特徴2次発酵機能付きでなくても捏ねだけブレッドメーカーを使い後は普通のオーブンで菓子パンを作れるところです。
私の有機ロールパンの特徴は: ①2次発酵機能付きでない普通のオーブン或いはIHロースターでも200度の温度設定が可能なら2次発酵の付いていない普通のオーブン(と料理用温度計)を使い2次発酵させる、②バターの代わりにオリーブオイルを使う、③溶き卵の代わりに薄めた牛乳を使う、点です。

有機ロールパン(材料)(ウィリアムズ-ソノマのブレッドメーカー添付のクックブックを参考にしました)
水 1/2カップ
卵 1個
強力粉 3カップ
牛乳 大さじ1
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1と1/2
オリーブオイル 60g
ドライイースト 小さじ1と1/2
(乾燥防止と焼き色用に
牛乳大さじ3をぬるま湯大さじ1で薄めたもの)
打ち粉用有機薄力粉

作り方(ウィリアムズ-ソノマのクックブックを参考)
1 水と砂糖と塩オリーブオイルをいれたところに強力粉を入れる。
2 強力粉の上にくぼみを作りドライイーストを入れる
3 ブレッドメーカーのドゥ(Dough)モードを選びSTARTボタンを押す。
4 ドゥモード(捏ねと発酵)終了(1時間40分)のブザーがなったら、油を薄く塗ったボールに開け、ボールにラップをぴったりかけ、暖かい部屋で30分発酵させる(1次発酵)。
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5 打ち粉をした板(まな板でも可)に開け、スケッパーなどで12等分する。
6 手のひらで生地を丸め空気を抜き、
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堅く絞った清潔な濡れ布巾をかけ15分生地を寝かせる。
7 のし棒で細長く伸ばし先を三角形に尖らせ
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底辺の広い方から生地を巻く。薄く油を塗った天板に巻いた端を下に並べる。
8 表面に刷毛でぬるま湯を塗る。
9 天板に並べた成型したロールパンを30度で30分置き2次発酵させる。
成型したパン種を並べた天板をオーブンに入れ3分180度にし3分程度そのままにし料理用温度計でオーブン庫内温度を測り30度近辺になったらオーブンを1分間180度にし3分間置くことを合計6回合計30分ほど繰り返し、2次発酵前の2倍程度に膨らむまで2次発酵させる。

このように2次発酵機能付きでないオーブンでも2次発酵は簡単です。オーブン(IHロースターでも充分)で30度の状態を作り料理用温度計でオーブン庫内中央空間を測り30度〜35度程度に維持するよう数分づつ140度〜180度にオーブンの火を入れては止める作業を約30分間繰り返せば成型したロールパンのパン種を2倍の大きさに膨らませる2次発酵ができます。料理用温度計で温度を測るときに絶対にオーブンやIHロースターに直接触れさせないようにしてください。温度計が割れることもあるので気をつけてそっと庫内中央空間の空中の温度を測りましょう。これは、私が自分で編み出した方式で自己流ですがちゃんと2次発酵でき膨らみます。私個人の経験では湯煎で30度で2次発酵させる方法は温度が上がりすぎたりして膨らみません。が、オーブンやIHロースターを使って140ー180度へ上がる途中の中間温度を利用する方が確実で温度も一定。なので、きちんとこまめに電源を切る(あるいは温度をゼロにしてまた140度〜180度へ設定し数分温める)事を5ー6回30分程度繰り返すだけで絶対に成型したパン種は2倍に簡単に膨らみます。置きっ放しの1次発酵より一見面倒なようでも、180度のオーブンに入れ1分から3分温めオーブン(IHロースター)の電源を切り3分程度待ちまた同じことを約6回ほど繰り返せばいいだけです。
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ロールパン成型し2次発酵終えたパン種。

9 乾燥防止と焼き色用に牛乳大さじ3をぬるま湯大さじ1で薄めたものを刷毛で塗り、200度に予熱したオープンで15分焼く。
焼く前に刷毛で卵の卵黄のといたものを塗る理由が乾燥防止と焼き色用ということなら卵と同じタンパク質の牛乳を薄めて同様のタンパク質の膜を作ればいいのだと思って200度で焼く前にパン種を牛乳をぬるま湯で薄めたものを刷毛で塗ってみました。この方法も全くの自己流で今日初めて試して見たのですが色合いは私好みの薄い感じの焼き色に仕上がりました。パンの焼き上がり食感も柔らかで結構良かったです。が、好みで溶き卵の薄めたものを刷毛で塗っても良いでしょう。溶き卵を薄めたものを刷毛で塗りと塗った部分が濃い色にやけます。
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ロールパンは発酵時間がかかるので朝8:45ころからブレッドメーカーのドゥ(捏ね)を開始し作り終わったのが午後1:30過ぎ。
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ですが、ちょうど昼食の時間に間に合いました。
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今週月曜日初めてのロールパンを作った時はウィリアムズ-ソノマのクックブックにほぼ一致した分量で作りましたが、2回目の今回は少し多めにパン種を作りオーブンと両方で18個くらいのロールパンを作りました。
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# by 7thclouds | 2017-07-26 13:20 | 有機素材でお料理

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熱い日本茶を飲んでいたら、甘いものを食べたくなったので、今年も我が家でわらび餅を作りました。
材料: わらび餅粉(有機のわらび餅粉も探せばあるのかもしれないけれど、アマゾンですぐ手に入ったのは普通のわらび餅粉(*原料はサツマイモでんぷんです。わらびの根の粉本わらび粉ではありません)
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有機きな粉と黒蜜
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作り方: 200gのわらび餅粉に対し900ccの水を入れわらび餅粉を少しずつとかし強火で温め透明になりかかったら弱火でよく練ってさらに透明になるまで弱火で木べらでよく練って火を入れる。焦がさぬよう気をつける。なかなか全部が透明にまでならなかったら全体の1/3か半分くらいが透き通ってきたら火を止め平たい薄めの型に入れる。大き目のボールに水を張っておいて型ごとすっぽり水につけわらび餅の粗熱が取れ水が温かくならなくなるまで水を替えながら大き目のボールなどの水の中で冷ます。冷やす時間を入れても10分かからない。この時、冷蔵庫で冷やすとぷるんとしたかんじがなくなるので気をつけて。わらび餅粉は乾物なので日持ちがする。型は私は生協で購入したステンレスのところてん型を使っている。ステンレス型は冷えるのが速いので便利。
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家で作ると、わらび餅を食べたい時すぐ食べられるのが嬉しい。
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これでも今年は去年よりは透明でつるんとしたわらび餅ができた。
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保存方法: わらび餅に限らず和菓子は割と痛むのが早いので常温で半日で食べきってください。冷蔵庫に入れるとぷるんとした感じはなくなり味は葛餅に近くなります。できれば型ごと大き目のボールなどの水の中につけたまま冷蔵庫に入れることをおすすめします。
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今回は、IKEA立川のサマーキャンペーンのジャーサラダについてきたジャーに水をいれそこにわらび餅を入れて保存してみました。
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ル・クルーゼのハートの器に入った辛子昆布とダルフォーのマーマレード、豆板醤やオリーブ油の並びにしっかり収まったジャーわらび餅。ジャーは便利ですね。
さらにモチモチ感は全くなくなりますが、水から型をあげ型から出してラップ包んだ場合冷蔵庫で保存することもできます。この場合味はさらに葛餅に近い感じになります。2日程度で食べきってください。因みに、まだ冷凍保存は試したことがないのですが一個づつラップに包んだりあるいは容器に入れて冷凍保存もできると思います。ぷるん感のない透明感のない白い羊羹のようになってしまうのは冷蔵状態とほぼ同じですが2日でなく冷凍は2週間くらいは日持ちすると思います。
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腎盂腎炎 腎臓結石: そういえば国家公務員共済組合虎の門病院泌尿器でみていただいた結果、腎盂腎炎は6.8ミリの結石などいくつもの結石が詰まった結果腎臓内に尿が逆流するために起きているものということでした。血液検査の腎臓関連の結果は全て良好でホッとしました。抗生物質で腎臓内に逆流する尿により起きる細菌感染の原因細菌の繁殖を抑え腎盂腎炎を治療し腎機能の低下を防ぎながら今後の結石の状態を見ることになりました。これまでの結石の経過からすると、結石が自然に落ちず逆流による腎盂腎炎や水腎症が頻繁なら結石の破砕手術もいつかの時点ではあるのかもしれません。とりあえず今日明日の入院は無くなりホッとしました。
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さて、わらび餅ですが、犬的には全然興味のない和菓子らしくびすけはぐーぐー寝ています。
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夕方天候急変:あんなに晴れていたのにYahoo!天気予報が東大和市に豪雨警報18:20ごろ。急にすごい風が吹き雷がなっている。今Yahoo!の注意報欄をみたら雷注意報に変わった。

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# by 7thclouds | 2017-07-16 16:58 | 有機素材でお料理

我が家の庭に生まれ育つ生きものたち
今日はカマキリの子供を発見。
一昨年は1ほしてんとう虫が大発生した時自然に駆除してくれた働き者のカマキリがいたが、去年はオオカマキリがつがいできていたので、楽しみにしていたら、今年は子カマキリが現れた。
まだ子カマキリだというのに、朝からせっせとバラについたありを食べてくれている。
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今日は結石の調子がひどかった。結石の痛みはロキソニンで治るが、結石のつまりがややあるため、腎盂腎炎になっている様子。腎盂腎炎の熱は高く39度近くになるので、寒気もひどいしぐったり。先月に続き今年は2度目だ。泌尿器の先生にかかるには時間が遅かったので、まずは泌尿器科のお医者様に言われている通り、水分をたっぷり摂取。ポカリスエットとローズヒップティーをたっぷり飲み、処方されているロキソニンを飲んで眠り安静にしていたらやっと熱もひいてきた。まだフラフラなので、お散歩はお休み。我慢してくれている愛犬びすけに感謝。
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# by 7thclouds | 2017-07-12 19:34 |

ここのところ、毎日30度を超える晴天が続いているので
洗濯物をテラスで干している。
するとほっておきぱなしだったテラスにバッタの子供達がいるのに気がついた。細くて触覚がまっすぐ短めなのでおそらくショウリョウバッタAcrida cinereaかオンブバッタの子であろうと思われる(成長に従っておそらくオンブバッタであることが判明)。この細くて青いバッタ、去年成虫を見かけた。写真に撮影する間も無くそのままだったが、その時のバッタの子かもしれない。
去年は2016年はほっておいたテラスの土にアオイトトンボが産卵していて、アオイトトンボもやごが羽化し綺麗な成虫になって風に乗り飛んで行くまでをテラスで観察できた。早朝の羽化と羽を広げ乾かし、朝一番の風が吹くのをアオイトトンボが待つ静謐な時間。その大切な瞬間までが、なんともゆっくりと流れ、実に美しかった。
そして、2017年夏我が家の庭とテラスの植木にそっと水やりするたび、ちいさなちいさなバッタの子が跳ねて水を避ける様がおもしろい。ほんの5ミリ程度のバッタの子たちが精一杯跳ねて壁に避難しつつ、葉先の水滴で水分を摂っているのもかわいらしい。こんな小さなバッタの子供達だが、精一杯楽しそうに跳ねている、その様を眺めていると、のどかでゆったりとした気分になれる。生きものが安全に育つのを見ることは人をこんなにホッとさせるものなのだと改めてしみじみ思う。
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小さくてもしっかりバッタの形をしているのが可愛い。
今のところ4匹いる。
我が家でそだてているツルナという野菜とラズベリーの葉が気に入っているらしい。
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ラズベリーの葉の陰でしっかり育つツルナの葉。その葉にはおそらくバッタの子が食べた跡でポコポコ穴が空いているがそれすら嬉しいほど可愛い。
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小さくても良く飛ぶが大きくなってぴょんぴょん跳ねるのを見たい。が、大きくなったらどっかへ行っちゃうんだろうなー。
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二階のテラスはウッドパネルを敷いても暑すぎる。でもせっかくのテラスはやっぱり何も履かずに過ごしたい。そこで昨日乾いたばかりのインド綿の足拭きを敷いたら、サンダルいらずになった。
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大きい布団カバーも良く乾く。
びすけはこういう天気のいい日はテラスが暑すぎるのを知っていて、窓のそばで、テラスの方を眺めてる。
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びすけがベッドでおとなしくお昼寝してくれているので、クローゼットの片付けも進む。
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まだ梅雨は終わっていないけれど、毎日猛暑日が続いている。おかげで、日に秋冬物春物枕クッション・シーツ類の洗濯を3-4回してもどんどん乾く。
好天気は有り難い。

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# by 7thclouds | 2017-07-11 16:41 |

今日はトマトを鯖と焼いた。
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材料
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鯖の三枚おろし1枚
トマト 1個
オリーブオイル 大さじ3
酢 大さじ1
塩 小さじ3
鯖の2枚おろしを三等分する
フライパンにオリーブオイル大さじ3を入れ
中火で温めたところに
鯖の2枚下ろしを三等分した三切れを
皮目を下にして入れる
塩小さじ1を鯖に振り強火で2分焼いた後裏返して
皮目側にも塩小さじ1を鯖にふり強火で2分焼く
さらに裏返し皮目を上にしたら
トマトを輪切りにしフライパンの鯖の間におき
塩小さじ1をトマトと鯖全体にふり1分強火で焼く。
その後酢大さじ1をトマトと鯖を焼く全体にふりかけ
弱火にし蓋をして2-3分蒸し焼きにする。
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酢とトマトの酸で鯖はふんわりと仕上がる。魚の出汁で旨味が増したトマトが美味しい。澄んだ焼き汁はそのままご飯にかけても美味しい。シノワでこして米を炊けばリゾットにもできる。
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魚も大好きなびすけ。
「僕のもあるのかもしれない」と嬉しそう。
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私はナショジオで絶滅危惧種のチーターの俊足に感動しつつ、びすけと夕食。
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# by 7thclouds | 2017-06-23 17:57 | ぱぱぱっとクッキング

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初めての ギガマック うまい
パテ4枚 サウザンドドレッシングもしっかり
ビッグマックで幸せになれる私
ギガマックでもう顔じゅうサウザンドドレッシングになりかけたので皿に置いてナイフフォークで食べてみた。
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1997年ごろ六本木には普通の高級じゃないバーガーレストランがあってそこではナイフフォークだった。一個1000円くらいだったが美味しかった。
だが、マクドナルドのビッグマックも結構いけるのでよく食べている。
高田馬場のキングスバーガーも玉ねぎの大きめスライスと玉ねぎリングフライが好きで、東京メトロ東西線で一駅なので自宅マンションのあった早稲田から時々買いに行った。英国国立大学法学部大学院留学で英国に初めて降り立った日はパディントンのB&Bに宿泊したので、英国最初の晩の夕食はキングスバーガーだった。ちなみに最初に入った英国の飲食店はパディントンのスターバックスだった(笑)。なんとなく日本で行き慣れた米国チェーン店に行ったというだけはない。英国には喫茶店というものはなく、フィッシュアンドチップスは店頭渡しが多く留学した先のブライトンホーブにはフィッシュアンドチップスのレストランもありのちに時々行ったが、着いたばかりのパディントンでフィッシュアンドチップスのレストランは見つからなかったのもある。英国には多くの米国系チェーンファーストフードがありすごく混んでいる。別に日本で行き慣れた米国系チェーンを選んだというより、英国に普通に米国系ファーストフードチェーンはありふれて普遍的に人気がある。英国は価格帯に見合ういいものは差別しない。留学先の英国国立サセックス大学大学院のある街ブライトンにもキングスバーガーやスターバックスやイタリア系カフェのカフェネロがあってどこも人気だった。一方で、ギリシャ料理のレストランやオイスターバーがあった。要するにファーストフードかレストラン(フィッシュアンドチップスのレストラン含め)かパブのランチだ。英国人の庶民の味ジャガイモにミートソースとチーズをかけたジャックポテトのレストランも行ったし、アフタヌーンティーのレストランでアフタヌーンティも楽しんだ。英国的なものはこだわらなくてもちゃんと残っている。
とにかく、どこでもバーガーを食べている私だ。
ギガマックに限らずビッグマックが大好きで、値ごろ感もありいつもマクドナルドはすごいと思いながら食べている。日本で無くなってさみしいのはクォーターパウンダーだが仕方ない。
キングスバーガーのスライス玉ねぎもいいが、ビッグマックのみじん切り玉ねぎも大好きな私。
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マクドナルドのバンズのふわふわ感も好きだ。齧り付くバーガーの方がビッグマックらしいが、ナイフフォークで食べても食べでのあるギガマック。
700円は納得できる。
しかも普段からマクドナルドでは貯めてばかりだったdポイントで購入できた。dデリバリーで使えるお店があるのは知っていたがマクドナルドでは貯めてばかりで、使えるのを忘れていた。
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そのあと行ったファミリーマートではバーミヤンなどで貯めておいたTポイントが217円たまっていて一円で森永のおいしい牛乳低脂肪が買えた。
約2年半前新宿早稲田の自宅マンションを売却し東大和市の建売り戸建てを購入してこの街に住み始めて以来この街のシンボルのような森永乳業のおいしい牛乳を飲んでいる。低脂肪が出て嬉しい。
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「バーガーラブ 今いちばんのバーガーをあなたに」というキャッチコピーもマクドナルドからの素直な心のあたたかさが伝わり、割と好きだ。
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# by 7thclouds | 2017-06-12 11:46 | うちでのんびり

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トマトの食べ方①トマトは焼いて食べる。
トマトは焼いて食べるとたくさん食べられるし一緒に焼く素材も焦げにくくふっくらする。
土曜日遅めのお昼はサニーサイドアップ(片面焼きの目玉焼き)と無えんせきのソーセージとトマトのソテー。
サニーサイドアップもソーセージも輪切りのトマトと一緒に焼くと焦げずにふっくらしっとり焼き上がります。

作り方
フライパンを10秒程度弱めの中火で温めたところび
オリーブオイル大さじ1を入れ
冷凍のソーセージ2本
中型トマト半個分を4-5枚に輪切り
にしたものを入れ焼き
そこに卵2個を割り入れ必ず蓋をする。
弱めの中火でひっくり返さず4分蒸し焼き
にするとトマトの水分でしっとりした
サニーサイドアップと
ふっくらしたソーセージのソテーになります。
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塩は使わずマスタードなどでアクセントをつけます。
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ライ麦パンなどを添えるとトマトのソースがしみて柔らかく美味しいです。これは立川IKEA一階のフードコーナーで購入し冷蔵庫で蓋つきタッパーで保存しておいたライ麦クラッカー。
さらにもしもトマトのソテーをトマトソースがわりにしたければフライパンに輪切りにトマトを入れた後さらにすりおろしニンニクと塩小さじ1〜2を入れるとトマトソースのようになり濃い味で食欲が増します。

旬に近づきますます美味しくなってくるトマト
サラダだけでは勿体無いので、ソテーして付け合わせにしてどんどん食べましょう。
特に焼いたり茹でたりすると傘が減り食べやすいですし何よりも冷凍のソーセージなどを焼くとき一緒に焼くとトマトの水分でソーセージもサニーサイドアップ(目玉焼き)もふっくら仕上がるので便利です。
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今日の薔薇
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きょうは午前中は晴天だったのに午後は曇り始めました。今シーズン3度目に咲いたゴールデンセレブレーションはびっくりするほど黄色に咲いてまるでゴールドバーニーのようです。
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びすけはお散歩待ちしてます。
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待ちくたびれたぁ?
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私はとりあえず今作ったばかりのお昼を食べます。


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# by 7thclouds | 2017-06-10 14:31 | ぱぱぱっとクッキング

今日は初夏と初秋にちょうどいい厚手のTシャツを着ています。これは、英国国立サセックス大学卒業生だけで作り卒業生だけが注文でき卒業式後に渡されるサセックス大学の卒業年Tシャツ。各年の卒業生だけに卒業生の名前入りのTシャツを作るサセックス大学。私の卒業年の英国国立サセックス大学大学院卒業生の氏名が背面に入ったこのTシャツにはもちろんMariTomitaの文字もあり懐かしいです。
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びすけは相変わらずびすけが私の家族になった11年前からお気に入りの大きいソファで今日もグーグーのんびりしてます。

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# by 7thclouds | 2017-06-08 13:48 | びすけとの日誌

最近は近所の整形外科に先々月東京都しぶや代々木公園のドッグランで折った指の骨折のリハビリに週3-4日通っています。整形外科でリハビリの順番待ちの間NHKのごごナマをみていることが多いのですが、6月6日火曜日がヨーグルトといろいろな食品の組み合わせを試していました。その時新鮮だったのがヨーグルトにきな粉の組み合わせ!そこで、早速ヨーグルトにきな粉。ヨーグルト+きな粉に我が家ではくろみつを合わせてみました。
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朝食にもデザートにもちょうど良い感じです。
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よく混ぜて食べてもヨーグルトと黒蜜をきな粉がつなぐ感じでまったり濃い味が美味しいです。
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びすけとのんびりの午後です。
暑くなってきて、びすけは涼しい場所でお昼寝です。
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# by 7thclouds | 2017-06-08 12:58 | NHKってためになる

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ウエッジウッドに珍しいガラス食器は2001年ごろ英国ロンドンハロッズの夏のバーゲンで購入したVIVAシリーズ。最初はフルーツ皿やサラダの取り皿だけに時々使っていたのですが和に使い始めると和にも洋にもちょっとの量に使いやすいので大活躍です。
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蕎麦猪口は中学時代のテニス部友人お手製の陶芸です。
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# by 7thclouds | 2017-06-08 12:33 | インテリアちょっとした組み合わせ

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先日また立川IKEAのアウトレットコーナーで組み立て済みのお得な家具を購入しました。
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座り込みが浅いので座り疲れがない1人がけソファ
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9999円を3999円で購入。
このソファに2005年か2006年の香港旅行で購入した透ける生地に金糸の刺繍がされた長方形のテーブルセンターを掛けてみたところフンワリ柔らかな夏の季節感がでました。香港のケーブルカーにのり終点の後ボタニカルガーデンに登っていく途中には安くても刺繍の美しい布などを扱う小さなインテリアショップがあります。
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ソファの生成りの白は汚れやすいので心配でしたがスレや汚れがつきやすい肘置きの部分や背当ての部分も布でカバーすれば気楽に使えます。
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この刺繍付きの布、生地に透け感があるので、コットン生成りの生地の雰囲気も活かせます。約30年近く使っているイノベーターのソファは愛犬びすけと寝転がるにはちょうどいいのですが古くなって座り込みが沈みすぎるのがやや腰に良くない感じがあります。ですが、座り込みが浅く硬めのこの1人がけソファならかっちり座れるのがいいところ。
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テーブルは英国国立サセックス大学法学部大学院留学当時住んでいた学生寮(サセックス大学生専用マンションフラット)のあるブライトンの中心街チャーチルスクエアのインテリアショップhabitat(東京新宿丸の内にも支店がある英国コンランショップが展開する前のコンラン卿最初のインテリアチェーン)で購入したスイングテーブル。もう16年以上たってもまだ丈夫で使いやすい高さが嬉しい。スプーンも同じくUK habitat。
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PEOPLE TREEの鍋敷きにイッターラのマグでコーヒーを飲んでます。
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1人がけソファの座部にも同じ香港のショップでこのシャンペーンベージュの布と同時に購入した肩掛けやスカーフにもなる大判の布を重ねがけ。室内スリッパも夏向けに衣替えしました。イトーヨーカドー東大和店で購入した洗える蒸れに強い室内サンダル風スリッパでスッキリ。

今日は初夏と初秋にちょうどいい厚手のTシャツを着ています。これは、英国国立サセックス大学卒業生だけで作り卒業生だけが注文でき卒業式後に渡されるサセックス大学の卒業年Tシャツ。各年の卒業生だけに卒業生の名前入りのTシャツを作るサセックス大学。私の卒業年の英国国立サセックス大学大学院卒業生の氏名が背面に入ったこのTシャツにはもちろんMariTomitaの文字もあり懐かしいです。
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びすけは相変わらずびすけが私の家族になった11年前からお気に入りの大きいソファで今日もグーグーのんびりしてます。
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# by 7thclouds | 2017-06-08 11:24 | インテリアちょっとした組み合わせ

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週末のお昼は手間をかけたくない。そこで、簡単で美味しいタラの蒸し焼きソテーに、チーズとトマトと青ネギを散らし市販のバジルソースと味ポンでさっぱり味付けしました。
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お魚もお野菜も一度に摂れる、あったかいおかずサラダ(ホットサラダ)で忙しい週末のお昼も美味しく。
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材料
タラ 三切れ(真鱈なければ塩鱈で味ポンを大さじ2に)
青ネギ 10本程度
トマト(小)1個
オリーブオイル大さじ2
バジルソース大さじ2
味ポン 大さじ3
(更に香味野菜を加えてもよい。我が家は自宅で育てている丘のりをちょっとのせた)
作り方
フライパンを熱しオリーブオイル大さじ2を温める
タラ三切れを入れアルミホイルやフライパン蓋で
蓋をして強火で5分焼く
タラが焼きたての熱いうちに
深めの器に取り出し
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ステッペンチーズ(あるいは溶けるチーズやパルメザンチーズ粉チーズでも)カップ3/4をかける。
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青ネギをハサミで3-4センチ幅に切り、トマトはサイコロ目か3-4センチの小口切りにし、
焼いたタラの上に散らす
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最後に市販のバジルソース大さじ2
味ポン大さじ3をかけ出来上がり。
召し上がる直前に材料全部をあえてどうぞ。チーズが柔らかい温かいうちが美味しいです。冷めたら軽くレンジで温めて。
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ご飯にも合います。
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# by 7thclouds | 2017-05-27 15:55 | ぱぱぱっとクッキング

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柔らかいフリルが美しいレディエマハミルトン。今年はやや遅れ気味ながらやっと咲きました。去年たくさん咲いたので心配して肥料もこまめにたしましたが、無事今年も元気。
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柔らかく明るい薄い花びらの上品なアプリコットピンクが素敵なレディエマハミルトン。アランティッチマーシュと並べてもふわり感がよく合います。
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オレンジがやや強めのゴールデンセレブレーション、去年と違い今年は一番早く咲きました。
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ピンクベルベチェも次々大きく咲き始めています。
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エイブラハムダービーは大輪なだけでなく花付きも良く雨にも散らずよく持っています。
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アランティッチマーシュも今年は5月から次々と大輪に良く咲きます。
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ガザニアカナリアスマイルも昨日の雨で益々元気。
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オリーブも新芽が出てきました。びすけはお散歩待ち。
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昨日の雨が乾いた頃にお散歩いきましょー
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昨日摘んだエイブラハムダービーもテーブルの上で綺麗に花持ちしてます。
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イングリッシュローズ3種並べてみると、もっとも華やかなのは、レディエマハミルトン(真ん中)、大輪のふわり感あるエイブラハムダービー(右)はピンクの色合いがややモーブですし、アランティッチマーシュ(左)も紫の色明るいですが強香な中でも濃いめのかおりにあうバイオレットピンク。
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レディエマハミルトンと同じような華やかさは、イングリッシュローズ以外では、花びらの薄いふわりとした淡いピンクのピエールロンサールにもあります。
















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# by 7thclouds | 2017-05-27 13:13 | バラを育てるのはたのしい!

雨が降ってきそうなので、我が家の庭のバラを雨で散ってしまう前に摘んで花瓶に挿す。
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一昨年植えたピエールロンサールが今年はやっと大輪の花を咲かせた。
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去年植えたエイブラハムダービー、今年は大きく咲いた。
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去年植えたアランティッチマーシュも今年は大きく咲いた。
さて、↓記念写真のように並べて撮影。
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左がアランティッチマーシュ(右奥も同じ)真ん中がエイブラハムダービー右手前がピエールロンサール
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こうしてみるとバラの苗を購入する際、色の分類では、アランティッチマーシュは紫、エイブラハムダービーはアプリコット、ピエールロンサールはピンクにカテゴリー分類されるのがよくわかると思う。ちなみに、花持ちが良いのは?と思われる方のために、ご参考までに申し上げると我が家の庭のバラを切り花にして花瓶に挿したとき、切り花にして持ちがいいのは、ゴールデンセレブレーション、アランティッチマーシュ、ピエールロンサール。逆に、一晩でクシュっとしてしまうのは、ガートルードジェキル。それとパットオースチン。だが色は強く残るので、
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ドライフラワーには向きます。

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# by 7thclouds | 2017-05-24 12:23 | バラを育てるのはたのしい!

5月の庭⑤
南の庭
今年で3年目に入る一昨年植えたピエールロンサール(相原バラ園)。今年はピエールロンサールらしい大輪に咲いた。
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ピエールロンサールは微香だが、隣にピンクベルベチェを植えた木の鉢を配置しているのでピンクの濃淡とピンクベルベチェの香りで南側の庭もこれから華やかになる。
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手前には紫がかった青みの強いピンクが葉の緑に合うガートルードジェキルのフルーティなミルラの強香を合わせている。

西の庭
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アランティッチマーシュ
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エイブラハムダービー
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南の庭
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南の庭のクローバーの花咲き始めた。去年は花はみかけなかった。クローバーの花は白ければシロツメクサだが我が家のクローバーの花は薄いピンク色。花言葉は「勤勉」。芋窪街道桜街道駅と上北台駅の間あたりで脇で弱って亡くなった後車に轢かれていた鴉の遺骸を庭に埋めた後にはワイルドフラワーの種を蒔いた時に少し肥料を入れたので去年から自生のクローバーも花を咲かせたのだろうか。
轢かれて道路脇にあった亡骸となった鴉はまだ若かった。芋窪街道が渋滞で混んでいたのでふと脇を見たら鴉の亡骸があったのでそのまま車で家に戻り、ビニール袋を持ち歩きで亡骸を抱えて戻った。鴉の片方の目は開かないような感じでクシュとしていた。生まれつきか。そのせいで衰弱死したのか数日続いた春の嵐の雨と強風で衰弱死したのか。衰弱死の後轢かれたのか頭と首に車輪の轍があっただけであとはきれいな遺骸だった。だが腐敗は始まっていた。深めに掘ったが虫にやられないようレモンティツリーの枝で包んで埋めた。
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たくさん飛んだかい?
また生まれておいで。
そしてまた空高く舞い上がれ。

車間距離しっかりとり自動車も自転車も横断歩道での一時停止忘れずスピード抑えめに。
鳥でも虫でも遺骸はできるだけアスファルトから土に返すことにしている。亡骸はできるだけ草木土に戻すのが生きるものの知性だと思う。逆に亡骸をそのまま人目に晒させ続けるのは、ギャングの掟だ。

春から夏は鳥たちも猫や生き物にとって繁殖の時期。メスの取り合いや春の台風で弱った生き物が道路にいることもあります。自転車や自動車のスピードの出し過ぎに気をつけ車間距離や自転車の横断歩道での一時停止を守ることが、鳥や生き物たちだけでなく人間の命と人生を守ることにもなります。どうか、道路でついばむ鳥たちの命をそっと暖かくみまもり止まってあげられる心と運転車間距離の余裕をあらゆる人が持つことは鳥たちを守ることだけではないことに気づいて運転してほしいと思います。
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いちじくもオリーブも北の庭で急に成長しています。
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# by 7thclouds | 2017-05-24 12:09 | バラを育てるのはたのしい!

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今日の夕方のパットオースチンとシャリフアスマ
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そして
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アランティッチマーシュ
そして
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エイブラハムダービーも大きく咲きました。
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オリーブとシャリフアスマをバックに撮影(北側の庭)
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エイブラハムダービーとアランティッチマーシュ
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パットオースチンとエイブラハムダービーとアランティッチマーシュ
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上からアランティッチマーシュ、エイブラハムダービー、パットオースチン
全て去年デヴィッドオースチン社の公式インターネットサイトから購入し植えた大苗が育って大きく咲いたイングリッシュローズです。
デヴィッドオースチン社の公式インターネットサイトURL: http://www.davidaustinroses.co.jp/japan/advanced.asp?PageId=1988









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# by 7thclouds | 2017-05-23 19:09 | バラを育てるのはたのしい!

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虎の門病院 泌尿器科でフォローアップ
検査結果良好でホッとする。
車できたので駐車場のキレのいい時間までしっかりコーヒーとビスケット
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日差しが強いが風も強く気持ちいい
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# by 7thclouds | 2017-05-23 13:53 | 犬連れで行けるアウトテラス

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北側の庭
去年秋の遅くまで咲いたので心配していたパットオースチンですが、今年もたっぷり大きく咲きました。
ティーっぽく反り返りながら見事に咲くパットオースチンはデヴィッドオースチンの奥様のお名前にちなんだバラです。北側でも日当たりがよければよく咲きます。
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その隣にはシャリフアスマを植えています。これは昨日の様子ですが
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同じシャリフアスマ、
今日の午後大輪のカップ咲きで咲きました
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北側でもよく日が当たるのでしっかり育ちました。葉の色も明るくきれいです。
透明感のあるピンクの薄い花びらがカップ咲きに咲くところが、シャリフアスマの良さです。
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西側の庭
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西側ではアランティッチマーシュ
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去年西側に植えたアランティッチマーシュ。今年は大輪に咲きました。明るいピンクに近い紫の深いカップ咲きが素敵です
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去年植えた西側のエイブラハムダービー。オレンジピンクのような色合いはエイブラハムダービーにしては少し変わり色風の今年のエイブラハムダービーですが香りの濃さは変わりません。


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# by 7thclouds | 2017-05-22 22:49 | バラを育てるのはたのしい!

我が家の庭のイングリッシュローズ
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今年一番に咲いたのは一昨年植えたイングリッシュローズ、ゴールデンセレブレーションでした。
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さらに去年植えたパットオースチンが花を咲かせかかっています。シャリフアスマはまだ蕾
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ガートルードジェキルもまだ咲き始め
今年は日差しと風通しのため垣根を思い切り剪定しました。ピンクベルベチェの蕾も大きく育っています。
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# by 7thclouds | 2017-05-22 21:31 | バラを育てるのはたのしい!

平成29年5月22日 月曜日 初夏 この時間になってやっと涼しくなって来ました‬
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‪録画した #ジーニアス #ナショナルジオグラフィック 正規の天才 #アインシュタイン を観てる
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昼間は都立東大和南公園をお散歩
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暑かったね。

今日は早く寝よ
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西側の庭ではアランティッチマーシュ(イングリッシュローズ)が今年は大きく咲いてます
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# by 7thclouds | 2017-05-22 20:23 | びすけとの日誌

今年もとうとうバラが咲き始めた ‬
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‪日差しにくじけた庭の薔薇の花たちも
摘んで花瓶にさすと少し元気になった
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ゴールデンセレブレーション (左)
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今年はオレンジ色が柔らかく濃いめのピンクが縁にでている
‪ガートルードジェキル(右)
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今日は初夏というより真夏の暑さに近い晴天
午後4時でも28度
ちょっと暑そうだが
今からびすけとお散歩へ行くぞー
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# by 7thclouds | 2017-05-20 16:16 | バラを育てるのはたのしい!

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フレンチラベンダー が復活!
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パンジーも咲き 春らしい
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カナダもみの木も新芽がでている
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心配していた地植えにしたマームも咲いた。
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枯れたかと思っていた葉牡丹の新芽も出て来た。
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今年の新入りはガザニア宿根カナリアスマイル
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そして去年暮れに植えたチェリーセージがよく育った。コンパニオンプランツであるチェリーセージが虫除けをしてくれたおかげもあってか、去年植えた西側のイングリッシュローズ、アランティッチマーシュも
エイブラハムダービーも今年はよく育っています。
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お正月の南天と葉牡丹も元気に
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玄関側は北側でも日差しがよいので新宿早稲田のかつての自宅マンションテラスで育ったオリーブを南側から北側へ移動し
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パットオースチンとシャリフアズマの後ろでのびのび嬉しそう
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新宿区早稲田町のかつての自宅マンションの近所にあった花屋で買ったたった650円の沈丁花も大きくなって今年も香り良く咲き終え新緑の時期を迎えました。
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冬の取り込みが遅く凍傷にかかったモンステラもやっとご機嫌を直してくれて新芽を伸ばしてくれたのでホッとしています。モンステラは0度以下ではあっという間に凍傷するので要注意です。
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駐車場脇はガザニアカナリアスマイルと桃で明るく
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北側でもチェリーセージがバラの虫除けをしてくれています。
虫除けといえばタンジーも元気です。
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サルスベリもまだ育ってます。サルスベリの後ろはパフビューティ。植え替えたのが遅くてまだ今年は新芽も蕾もこれから。
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びすけ11歳
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私55歳の初夏












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# by 7thclouds | 2017-05-11 12:31 | ガーデニングはたのしい!

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5月はバラのブログばかりになってしまっていたので、
ここで今年の4月29日に11歳になった愛犬びすけ(biscuit)の5月の様子をまとめてみました。2017/4/29で11歳になり10歳を超えたと言っても25年以上生きる犬も多くまだまだ犬人生の半ば前。キリッと元気一杯。犬に会うと大いに嬉しがり毎日散歩も楽しむびすけ11歳の初夏です。2017年平成29年5月
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よく散歩しよく眠るよく眠りたっぷり森の空気を楽しむ(近所の都立東大和南公園の東屋は涼しい)
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約30年前に購入しいまも大事に使っているイノベーターの大きなソファ。びすけが生後約3ヶ月半で私の家族になった小さな頃からず〜〜〜っとお気に入り。今年もびすけとびすけ11歳の誕生日を無事過ごしまた夏を迎えるにあたり、改めてびすけを産んでくれた母犬父犬と大切にブリーディングしお譲りくださったブリーダーさんにいつも感謝です。



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# by 7thclouds | 2017-05-10 16:36 | びすけとの日誌

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(我が家のPanasonic端末モニターで録画しているところをiPhone7plusで撮影)
昨日は男の子のお祝いの端午の節句だったので
今年お祝いし損ねていたびすけの11歳の誕生日を端午の節句の柏餅でお祝いした。
びすけの誕生日翌日4月30日もびすけの大好物の穴子寿司で祝ったけれど、昨日は母が柏餅を持ってきてくれたので再度お祝いをした。
と言っても、穴子寿司とは違い、びすけは柏餅は食べない。がなぜか柏餅の柏の葉の塩漬けが少し好きで毎年ちょっと食べる。
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今年はびすけの誕生日4月29日には私がドッグランで右手の人差し指を骨折してしまって、なんのお祝いもせずにいたので今年の誕生日に撮影したびすけの写真はなーい!せめて今年4月に撮影したびすけの写真を載せておこう。
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なかなか大人っぽくなったでしょう。
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次は4月18日新宿パークハイアット東京の一階のテラスレストランでの写真
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次は今日5月5日の自宅リビングでの写真
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体は大きくなったけどまだまだ元気いっぱいのびすけです。11歳といえば犬の年齢が一年で5歳と言われていることからすると私と同じ55歳で、なんか不思議な感じです。
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開けて今日平成29年5月6日土曜日も晴天
近所の都立東大和南公園へお散歩へ行って帰宅
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冷たいものを近所のファミマでまとめ買いし帰宅
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びすけはお散歩へ行けたのでご機嫌でお昼寝
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私もお昼寝しようかなー
植木の水やりしてからかなー



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# by 7thclouds | 2017-05-06 16:30 | 犬とお散歩