カテゴリ:お正月 おせち お雑煮( 4 )

今年のおせち 
黒豆 栗きんとん 昆布巻き かまぼこ 田作り 伊達巻 は 生協無添加の「パルシステムでお馴染みおせちセット」で購入し詰めた。特に かまぼこ 黒豆 美味しい!栗が少ないが栗餡の栗きんとんと小さい昆布巻きも美味しい。田作りと伊達巻はまあまあ。かまぼこの色が安全なので少し褪せたピンクだが安心な色で嬉しい。
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毎年おせちに入れる私の自家製茹で豚
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今年も茹で具合ちょうどにできた茹で豚、今年はIKEAのきざみピクルスとマヨネーズでさっぱりいただきます。同じく私の自家製有頭焼きエビとブリの照り焼きと焼き物の重に詰めました。
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ローストビーフはイトーヨーカドー
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煮物 は時間短縮のお弁当技で身につけた揚げて煮ました。八頭と椎茸筍は別煮に。
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お雑煮はゆりねと鶏肉を具に鶏ガラだし
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今年の干支にちなみ犬があしらわれた箸袋
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生協のクリームシチュウパイも美味しかった。
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おせち作り始めたのが紅白歌合戦の途中から
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ツイッターでおせち詰めとゆで豚焼きエビなどの調理ライブしてました。
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グラタンのパイ包みは焼くだけ
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エビと豚とを調理しつつ煮物を調理
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夜中を超えて除夜の鐘聴きながらおせち作り
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八つ頭と牛蒡を下ゆでしながら豚も水から茹でてるところ
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茹で豚が出来上がりました!
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水煮のタケノコ穂先を椎茸と煮てます。
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茹で豚が今年もちょうどよく茹で上がりました。
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これが今回初めて購入したパル生協の無添加おせちセット。意外にかまぼこなど分量もあり美味しかったです。ここ3年続けて黒豆は買ってきてます。
家で焼くと塩をあまりふらずに焼くのでエビの甘さがいきる有頭エビもオーブンで焼き上がり、焼き物中はあとは真ん中の列を残すだけ
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イトーヨーカドー東大和市店のローストビーフを詰めて焼き物の重は完成。
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煮物焼き物練り物で結局海のものの重はないのでおさらに持っていただくことにしました。
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そしておせちを完成させ寝ること数時間し
お正月
ユリ根入り丸もちのお雑煮で平成30年1月1日元旦を祝いました。
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1月2日初荷にIKEAで皮ソファーを購入
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お散歩始めは都立東大和南公園でした。
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いいお天気の良い正月でした。
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びすけと今年も健康に気をつけて
一年を無事に過ごしていこうと思った1月2日お散歩始めでした。
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by 7thclouds | 2018-01-01 15:54 | お正月 おせち お雑煮

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年末から続いていた風邪で全然御節もお雑煮も食べる気がしなかったが、やっと鼻詰まりと頭痛がやや治まってくるに従い、食欲が少し戻ってきた。
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まだ鼻はあまり効かないが、それでも食欲がそこそこあると料理はする気になるものだ。
とりあえず、キッチンで鶏がらで鶏がらスープをとったりした。
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お餅をレンジでお湯で温め柔らかく戻す
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今年の鶏がらからとったスープと鳥肉のひき肉団子のお雑煮には食欲なさと風邪が反映してユリ根もクワイもない。風邪でぼーっとしててゆず買ってこなかったのでゆずもない。がお雑煮は身体が温まる。結局二杯目も食べお餅4個食べた。毎年この時期雑煮だけで一人で餅を1キロ以上消費するので、食べ過ぎと言えるような気もする。今年は気をつけよう。
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びすけは私のブリの照り焼き食べてもう寝てる。
大晦日行った模様替えでソファとテーブルが異常に近くなった。
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このようなテーブルとソファーの高さと距離の近さでブリの照り焼きをお皿にもってびすけがソファーにいる処置いておいたのだから、びすけにとっては「お上がりなさい」にみえたか?
びすけの食器と違うでしょ〜!

今年はびすけは食事の時にはリビングキッチン立ち入り禁止か?
リビング中央に位置替えしたセブンチェアとセットの大きなキッチン丸テーブルが片付くまでのこととも思い諦める。

びすけは再び起き出してきて自分のボールでアイムス食べてる。
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食器間違えないようにね!^_^
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by 7thclouds | 2017-01-02 15:48 | お正月 おせち お雑煮

平成28年2016年1月1日元旦

あけましておめでとうございます。
おせち

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今年は 茹で豚だけが私の料理 あとは生協で注文したりイトーヨーカドーで買って来ちゃったので今ひとつ詰める気にならず食べたいものをお皿に持って食べてます。
3日は母が来るので詰めようかな。
おせちは作って詰める楽しさと家族でつつく楽しさもあります。

生協のヒラメの縁側冷凍お刺身ヒラメの縁側まあまあお刺身は冷凍は戻し方?
栗きんとんとローストビーフはイトーヨーカドーいつも普段からお値段の割に割と美味しい
(超美味しいローストビーフはここいらでは東中神駅前元紀伊国屋いま、きのや。さすがのお値段ですがさすがのお味です)
茹で豚だけが私の手作り
お雑煮は今年も鶏肉だし 毎年恒例早稲田三徳の一匹鶏がらでだしとっていたので今ひとつ。
京人参三つ葉ゆずお餅は玉川上水駅前お米やさんの つきたてっぽくて美味しい
お皿はウェッジウッドの2000年英国ハロッズのバーゲンで
わざらは伊勢丹のたち吉です。
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by 7thclouds | 2016-01-02 09:52 | お正月 おせち お雑煮

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今年は(もうとしあけたけど)
漉し器の番手をあげた分漉しに時間がかかったけれど、きめ細かさは上がった。
風邪でちょいくじけつつも、朝作るんじゃあまり意味ない(元日朝作ったこともあるけど)元日朝寝が嬉しいし。
さて、寝ます。
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by 7thclouds | 2014-01-01 01:19 | お正月 おせち お雑煮